清爽夏日，凉菜盛宴：2016年时尚新宠

　　随着夏日的脚步渐近，气温逐渐攀升，人们对于美食的追求也变得愈发清新爽口。在这个炎炎夏日，清爽凉菜盛宴成为了2016年的时尚新宠，受到了广大食客的喜爱。各式各样的凉菜，不仅能够带来清凉的口感，还能满足人们对美食的无限向往。

　　首先，让我们来盘点一下2016年夏日时尚新宠——清爽凉菜盛宴中的几款热门菜品。

1. 凉拌黄瓜丝

　　凉拌黄瓜丝以其清爽的口感和简单的做法，成为了夏日餐桌上的必备佳肴。黄瓜丝清脆可口，搭配上蒜泥、醋、盐等调料，既能开胃又能清热解暑。这道菜品不仅制作简单，而且成本低廉，非常适合家庭聚餐和户外野餐。

2. 凉拌海带丝

　　海带丝作为一道传统的凉菜，在2016年夏日时尚新宠中依然备受青睐。海带富含碘元素，有助于调节人体代谢，同时其特有的口感和清爽的滋味，让人在炎炎夏日中感受到一丝清凉。凉拌海带丝的做法多样，可以加入蒜末、辣椒、醋等调料，根据个人口味进行调整。

3. 凉拌木耳

　　木耳作为一道健康养生菜品，在2016年夏日时尚新宠中同样占据了重要位置。木耳口感爽滑，搭配上凉拌调料，既能满足人们对美食的追求，又能带来清新的口感。凉拌木耳的做法简单，只需将泡发好的木耳焯水后，加入蒜末、醋、盐等调料拌匀即可。

　　在品尝这些美味凉菜的同时，我们不妨来了解一下清爽凉菜盛宴背后的故事。

　　清爽凉菜盛宴的兴起，离不开人们对健康饮食的追求。随着生活节奏的加快，人们越来越注重饮食的养生保健。清爽凉菜以其低脂肪、低热量、高营养的特点，成为了夏日饮食的首选。此外，清爽凉菜的制作过程简单，食材多样，满足了人们对个性化饮食的需求。

　　在2016年，清爽凉菜盛宴还呈现出以下几个特点：

1. 　　食材多元化：除了传统的黄瓜、海带、木耳等凉菜食材外，近年来，诸如凉拌莴笋丝、凉拌紫菜、凉拌苦菊等新式凉菜逐渐进入人们的视野。

2. 　　口味创新：在保留传统口味的基础上，越来越多的厨师开始尝试将不同地域的调料和食材相结合，创造出独具特色的凉菜。

   

3. 　　健康养生：清爽凉菜在注重口感的同时，更加注重食材的健康养生功效。如凉拌木耳富含膳食纤维，有助于肠道蠕动；凉拌海带富含碘元素，有助于调节人体代谢。

　　总之，2016年夏日时尚新宠——清爽凉菜盛宴以其独特的魅力，吸引了众多食客的目光。在这个炎炎夏日，让我们尽情享受这份清凉美食带来的愉悦吧！